シェフの休日ご飯

気まぐれな料理人による、調理法、食材の紹介および、、、仲間探しです笑

2018-08-31から1日間の記事一覧

鶏モモ肉のコンフィ 完成

さて、それでは! コンフィが煮上がりましたので、早速盛り付けていきたいと思います! がその前に注意点を、、 1時間煮た時点で、金串を通してすっと通れば煮上がりです。煮過ぎてしまうと、持つ際にボロボロに崩れてしまいます。 お肉だけをそっと取り出し…

そろそろ料理しよう、、笑

皆様こんにちは!takoyuです! 東京はかなりいい天気ですね笑 洗濯物が捗りますが、ちょっと元気すぎる、、、 前回のふるさと紹介で、ブログを訪問してくださった方、またスターをくださった方ありがとうございます!かなりモチベーションが上がっております…