皆様こんばんは！ takoyuです 先日、中目黒で食べた、 アンコウのカダイフ巻き 肝のソテーとシェリービネガーソース シェリビネガーのキレと肝の濃厚さが、調和されて素晴らしかったです。 3種類合わせてみたのですが、 ミネラルが豊富な物 フルーティな物 …

皆様こんばんは 今日は、コンビニワインを2種類！！ バカにしてはいなかったのですが、完全に侮ってました、、 ピノ・ノワールの飲み比べです。 二つとも、苺、ブルーベリーのフレッシュな感じが、楽しめました 注いで時間が経った後、ルイ・ジャドの方がフ…

皆様こんばんは！ takoyuです 今日も飲みました。 まずは、単一品種の特徴から抑えようと思います。 ソーヴィニヨン・ブランから ソーヴィニヨンらしいニュージーランドの物と 、ロワールの特徴的なワインを紹介してもらいました。 飲み比べると、産地による…

皆様こんばんは！ takoyuです 先日、とても面白いビストロを見つけて、 素晴らしいソムリエさんに会う事が出来ました。 正直ワインに惚れ込んでしまっている、状態です。 と言うわけで 3年前のを掘り起こしたり、買ってきたりしましたよ！！ 激務を言い訳に…