シェフの休日ご飯

気まぐれな料理人による、調理法、食材の紹介および、、、仲間探しです笑

2019-01-01から1年間の記事一覧

体調面での目標

現在の体重は、93キロ 4月までの目標として 目標では、高校時代の85キロまでは、行かなければと思っております。 体脂肪率は、現在18.6% 若干筋肉が戻ってきたのかなという感じですが、ここからやっとスタートです。 目標はまず15% 腹筋を拝めたらモチベーシ…

正月太りからの

ひとまず脱出……かな、、 地元に帰ると97.8まで簡単に行ってしまうので、、油断大敵ですが笑 最近の味方は、これ! スーパーで売っている、 フランス産の ミューズリー 食物繊維が豊富なのと、お腹の中で膨れてくれるので、食欲が抑えやすいと思います!! ラ…

実家ご飯 正月料理……

勉強の合間に…投稿だけ サザエのエスカルゴバター焼き ちょっと苦味のある後味が、ビールとマッチして最高でした!! トンボシビのタタキ。バルサミコのソース 伊勢マグロのお刺身 どれも都会で食べられない量の魚介に囲まれて幸せでした! 地元で店を出す為…

ソムリエ試験に向けて

高いワインは、飲めません。。 しかしせめて、勉強したところの、特色だけでも掴みたいと思っています。 必死に畑の名前、特性を覚えて、ワインが好きな友達を作り、語るのが夢です。 https://blog.hatena.ne.jp/takoyu0526/takoyu0526.hatenablog.com/subsc…

明けましておめでとうございます。

今年の目標は、 ・ソムリエ試験合格 ・体調を完全にコントロール ・体重マイナス10キロ を目標に掲げてやります。 どうしても更新間隔を空けてしまうので、まずはそこから改善していこうと思います。 今年も宜しくお願い致します。 https://blog.hatena.ne.j…